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Rosso

VIGNUOLO DOC CASTEL DEL MONTE BIOLOGICO

NOME PRODOTTO

Rosso DOC Castel del Monte Biologico

VARIETÀ

Nero di Troia, Aglianico e Montepulciano

AREA DI PRODUZIONE

I migliori vigneti della Murgia sulle colline intorno a Castel del Monte

VINIFICAZIONE

Vinificato con moderne tecnologie a temperature controllate in contenitori d’acciaio. L’affinamento avviene in vasche di cemento (6 mesi) e successivamente in bottiglia

TERRENO

Collinoso calcareo

DESCRIZIONE ED ABBINAMENTI

Vino rosso secco color rosso rubino con sfumature granate, secco, armonioso, piacevole con sentori di frutto mature e ribes.
Ottimo con pasta, carni rosse e formaggi stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18°-20°C

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